老字号连锁餐厅"悄悄涨价又道歉"：菜单涨价的正确姿势

一家以招牌红烧肉出名的老字号连锁餐厅，被顾客发现招牌菜价签"悄悄"从58元调至61元，且未张贴调价公告。顾客将新旧菜单对比拍照发布后，很快引发"餐饮价格刺客"的讨论。

面对争议，餐厅的回应堪称公关范本：没有否认、没有辩解，而是大方承认"因原料与人力成本上涨，门店分批调价，未能及时同步公示是我们的疏忽"，随后宣布招牌菜在涨价基础上叠加"开业纪念券"，实付价维持原价一个月。

更让网友好感上升的是，官方在评论区一条条回复具体门店的调价时间，并承诺今后所有价格调整提前一周明示。后续有测评博主实地验证，发现确实贴出了新的价格公示牌。

风波渐息，但讨论仍在继续：在消费趋于理性的当下，品牌与其"偷偷涨价"冒口碑风险，不如把成本与诚意一起摊开给顾客看。价格透明，本身就是最好的经营话术。